El presidente de Productores de Pan Artesanal, Jorge Hernández García informó que están evaluando un posible incremento en los precios del pan para inicios del próximo año, esto derivado a la alza en los costos de los insumos.
Hernández García dio a conocer que la harina ha tenido un incremento del 18 por ciento, de igual forma, el gas lp, el huevo y las mantequillas han presentado un alza.
Recordó que en febrero del presente año hubo un aumento en la pieza de pan, bolillo y telera del 20 por ciento (un peso), por lo que el próximo incremento podría ser un peso más.
Explicó que en temporada de roscas de reyes y pan de muerto, los proveedores incrementan los precios y dejan los precios fijos,
“ya no hay un ajuste hacia abajo”, concluyó.
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