En la ciudad de Nueva York existe un restaurante que contrata abuelas para preparar sus platillos principales.
Enoteca María es un establecimiento que tiene como objetivo crear un ambiente familiar con el sazón característico de la abuela representado en cada comida.
Este concepto ha recibido el nombre de Nonnas Of The World, y ha recogido a mujeres desde Japón, Bangladesh, Siria, Kazajstán, Polonia, Grecia, Turquía, Italia, entre muchos otros.
Situado en el barrio de St. George, este restaurante ha contratado a abuelas de más de 30 países para compartir con la gente de Nueva York el sabor de su tierra por medio del paladar de sus clientes.
La idea nace de Jody Scaravella, el propietario del lugar, quien luego del fallecimiento de su madre, quiso crear un restaurante que transmitiera la sensación hogareña y la calidez del amor familiar.
Con el inicio de la pandemia por el COVID-19, Enoteca María tuvo que cerrar sus puertas por el bien de sus chefs, ya que representan la población más vulnerable ante este virus, sin embargo, las abuelas llegan al lugar de vez en cuando para poder continuar con sus recetas familiares típicas de su país.
