De acuerdo con el tercer informe anual sobre el tema relacionado a la salud, las Naciones Unidas lamentaron que solo 40 naciones cuenten con medidas eficaces contra grasas trans.
México figura entre los diez países con la mayor carga de grasas trans producidas industrialmente a nivel mundial, y no ha adoptado políticas de eliminación que protejan la salud de la población, refirió la OMS.
Grasas trans
Las grasas trans son un compuesto artificial y se pueden encontrar pasteles, galletas, bizcochos, alimentos envasados, aceites de cocina y productos para untar.
Es importante señalar que estos componentes están relacionando con un alto riesgo de ataques cardiacos e incluso la muerte.
“Los gobiernos tienen la responsabilidad de proteger a su gente de este ingrediente tóxico, y nunca ha sido más urgente”.Comentó el jefe de la OMS, Tedros Adhanom, en un comunicado.
La OMS enfatizó que ninguna persona que vive en países de ingresos bajos está protegido contra las grasas trans.
Por lo que remarcó que diez de los países que se estima que tienen la mayor carga de grasas trans: Egipto, Irán, México, Azerbaiyán, Ecuador, Pakistán, República de Corea, Bután, Nepal y Australia, carecen de políticas actualizadas que permitan atajar los riesgos para a salud de sus respectivas poblaciones.
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