Morelos será sede de Congreso Internacional de Cocina Mexicana

A través de una rueda de prensa realizada en el Jardín Borda, coordinada con autoridades de la Secretaría de Turismo y Cultura Morelos (STyC), el Fideicomiso Turismo Morelos (FITUR) y la Universidad Autónoma del Estado de Morelos (UAEM), se dio a conocer que Morelos se convertirá en la sede del “Congreso Internacional sobre Cocina Tradicional Mexicana, 500 años de mestizaje”. Este evento contará con 111 ponencias impartidas por expertos internacionales de Estados Unidos, Italia, España, y Francia.

Dicho congreso contará con tres sedes de Cuernavaca: Centro Cultural Jardín Borda, Museo de Arte Indígena Contemporáneo y Museo Regional Cuauhnáhuac.

Esther Elena Peña, directora general del FITUR,  aseguró que es importante apoyar el turismo gastronómico, ya que es uno de los segmentos con mayor crecimiento, y señaló que este evento generará una derrama económica que será importante para la reactivación de visitantes y la economía del estado.

Asimismo María Helena González López, directora general de Museos y Exposiciones de la STyC adelantó que al Centro Cultural Jardín Borda se añadirá la exposición “El Festín Mexicano”, la cual es un homenaje a la gastronomía nacional y estará instalada en la sección Juárez del recinto.

Los temas que se tocarán serán los de cocina familiar, comunitaria, contemporánea, de fiesta, callejera; y su relación con la historia, religiosidad, agricultura, arte, salud y hostelería, entre muchos otros.

El evento es dirigido para todo público. Para obtener más información consulta la página de www.congresococinamorelos.com.