Octava edición de la Feria del Queso, Pan y Rompope en Tehuixtla
Las autoridades de Jojutla y el comité organizador anunciaron que la octava edición de la Feria del Queso, Pan y Rompope Tehuixtla se celebrará del 15 al 18 de agosto en la plaza Cívica de la comunidad. Este evento reunirá a 90 productores y artesanos locales, con el estado de Michoacán como invitado especial.
En la rueda de prensa participaron el presidente municipal de Jojutla, Alan Martínez García; el diputado federal electo por el 4to. Distrito, Juan Ángel Flores Bustamante; el ayudante municipal, Francisco Espín Vargas; el Comisariado Ejidal, Leonardo Espín Ribera; la presidenta del Comité de la Feria, Ofelia Campos Velasco; el rector de la Universidad Tecnológica del Sur del Estado de Morelos (UTSEM), Osiris Pasos Herrera; y la directora de Turismo, Griselda Torres Moreno.
Juan Ángel Flores Bustamante celebró el crecimiento anual de la feria, así como el de la producción artesanal de queso y rompope, elaborados con recetas tradicionales de la comunidad. Además, reconoció el esfuerzo del comité organizador en colaboración con los gobiernos municipal y estatal para promover los productos locales.
Por su parte, el presidente municipal, Alan Martínez García, reiteró su compromiso con la comunidad y los productores, invitando a las familias a disfrutar de la feria. Los visitantes podrán encontrar una amplia variedad de quesos, rompope, pan y artesanías locales, así como productos de artesanos michoacanos.
Ofelia Campos Velasco recordó que en los comienzos de la feria, en 2016, solamente eran 25 productores, por lo cual la participación ha crecido significativamente. Asimismo, aseguró la calidad artesanal de los productos ofrecidos, mencionando que la producción de queso en 2022 no fue suficiente para satisfacer la demanda, lo que llevó a alianzas con productores de otros municipios y estados vecinos en 2023.
Durante los cuatro días de la feria, se ofrecerán eventos culturales a las 12:00, 18:00 y 19:00 horas, incluyendo danza folclórica, conciertos musicales y espectáculos circenses. Los productores y artesanos ofrecerán una variedad de quesos, incluyendo cincho, fresco, enchilado, botanero, tipo Oaxaca, requesón y crema, así como diversos tipos de rompope, nieve y gelatina de rompope, además de una amplia gama de panes y artesanías.
Finalmente, se destacó el objetivo de hacer de la feria un evento amigable con el medio ambiente, invitando a los comerciantes y artesanos a evitar el uso de bolsas de plástico y recipientes de unicel, promoviendo alternativas reutilizables o biodegradables.